Sexta-feira (4/10) é dia de harmonizar o cardápio do antirrestaurante com cervejas especiais.
Eu preparo o jantar e Rosaria Penz apresenta três super cervejas!
Você aproveita a chance de conhecer a Casa Cardozo, provar nosso cordeiro com couscous e saborear cervejas de primeira qualidade.
O cardápio completo, com as cervejas que serão servidas na noite:
Jantar Harmonizado com Cervejas Especiais na Casa Cardozo.
Entrada - Fattoush - salada libanesa com alface, pepino, tomate, hortelã e pão “árabe". Tudo temperado com azeite, alho, limão e sumac.
Harmonização: Cerveja Saison Du Pont - Estilo Saison.
Prato principal - Ensopado de Cordeiro – carne de cordeiro, cozida lentamente, com tomate, manteiga, mel, grão-de-bico, azeitonas e muito bem temperada com cominho, gengibre, páprica, canela, hortelã e açafrão. Servido com couscous marroquino.
Harmonização: Cerveja Chimay Bleue - Estilo Belgian Strong Dark Ale.
Crumble de Maçã - sobremesa assada de maçãs, uva passa, açúcar mascavo, castanha, canela e malte.
Harmonização: Cerveja Hooky Double Stout - Estilo English Double Stout.
Harmonização por Rosaria Penz - Bier Sommelier da Penz Bier.
Partilha por pessoa R$ 95,00 (com cervejas).
Faça sua reserva (casacardozo@gmail.com) e participe dessa experiência gastronômica!
No sábado (5/10) teremos Carne à Provençal e você pode trazer seu vinho de casa sem cobrança alguma.
O cardápio completo da noite:
Entrada – Tomate Recheado – com arroz, castanha, cebola, pimentão e uva passa. Servido com folhas verdes e hortelã.
Prato principal – Carne à Provençal - carne na panela com vinho tinto, alecrim, tomilho, bacon, tomate, cenoura e azeitonas pretas. Acompanha purê de abóbora.
Sobremesa – Clafoutis de Pêssego - receita francesa, tradicionalmente com frutas vermelhas, aqui com um novo olhar, usando pêssegos doces em conserva e massa muito leve.
Partilha do jantar: R$ 55,00 por pessoa.
Reservas e informações pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou fone 51 8574-4572
Conheça o conceito de antirrestaurante. Atendemos apenas com reservas, para uma, duas ou mais pessoas.
Esperamos sua visita, venha com apetite!
