No mês de agosto teremos vários jantares no restaurante secreto e muitas novidades no cardápio...
Começamos com um cardápio novo nos dias 9 e 10, sexta e sábado, passamos por uma super parceria com a bier sommelier Rosaria Penz, da Penz Bier!
Será no dia 15, quinta-feira, um jantar harmonizado com cervejas especiais e toda a atenção da nossa sommelier.
Depois, teremos um jantar "bem italiano" no sábado, dia 17 e outras datas que eu divulgarei mais tarde, para dar tempo de você fazer sua programação e conhecer a Casa Cardozo.
Um restaurante secreto, um apartamento incomum, um antirrestaurante em Porto Alegre!
Veja nossa agenda para a primeira metade de agosto e lembre: atendemos apenas com reservas pelo e-mail casacardozo@gmail.com e fone 51 8574-4572.
Dia 9 de agosto - sexta-feira - 20:30h
Entrada - Salada de Bergamota, nozes e folhas verdes, com molho de limão e mostarda.
Prato Principal - Salmão grelhado com molho de gorgonzola e Risotto de pera e creme de ervilhas.
Sobremesa - Pudim de Pérolas de Tapioca - Pérolas de tapioca ao leite de coco, com cobertura de compota caseira de morangos.
Partilha do jantar R$ 55,00 por pessoa.
Dia 10 de agosto - sábado - 20:30h
Entrada - Salada de Bergamota, nozes e folhas verdes, com molho de limão e mostarda.
Prato Principal - Salmão grelhado com molho de gorgonzola e Risotto de pera e creme de ervilhas.
Sobremesa - Pudim de Pérolas de Tapioca - Pérolas de tapioca ao leite de coco, com cobertura de compota caseira de morangos.
Partilha do jantar R$ 55,00 por pessoa.
Dia 15 de agosto - quinta-feira - 20:30h
Jantar Harmonizado com Cervejas Especiais na Casa Cardozo.
Harmonização por Rosaria Penz - Bier Sommelier da Penz Bier.
Entrada - Sopa Thai de Abóbora – leite de coco e pasta de curry tailandesa, servido com pesto de salsa. Harmonização: A Labareda é a segunda cerveja da linha Fora de Série da cervejaria Coruja e homenageia o roqueiro Wander Wildner. Essa Lager apimentada surgiu de uma Keller Bier, cerveja de porão, esfumaçado, com o acréscimo do fino malte Vienna e um toque de pimenta, o que torna a Labareda uma autêntica Rock Bier. Teor alcoólico de 6,7%.
Prato Principal - Cozido Grego de Cordeiro - com carne bovina e de cordeiro, cerveja red ale, tomate, uva-passa, canela e sumac. Acompanha couscous marroquino. Harmonização: A Chimay Blue Cap é uma cerveja trapista belga do estilo Belgian Dark Strong Ale. Possui aromas e sabores complexos, vindos do malte caramelo e também da levedura, que dá um toque floral a esta cerveja. Teor alcoólico de 9%.
Sobremesa - Pudim de Pérolas de Tapioca - Pérolas de tapioca ao leite de coco, com cobertura de compota caseira de morangos. Harmonização: Kriek Boon, da cervejaria belga Brouwerij F. Boon, é do estilo Fruit Lambic. É uma cerveja de fermentação espontânea que leva cereja (Krieken) em sua formulação. Utilizando somente frutas inteiras e puras, a Kriek Boon é obtida via maceração das mesmas. Este método é conhecido da cultura do vinho e exige que a fruta seja adicionada inteira, no momento da fermentação da cerveja. Teor alcoólico de 4%.
Partilha por pessoa R$ 95,00 (com cervejas).
Dia 17 de agosto - sábado - 20:30h
Entrada - Caponata Siciliana - berinjelas, pimentões, tomates, azeitonas, alcaparras e castanhas. Acompanha pão caseiro tostado.
Prato principal – Frango à caçadora – coxas e sobrecoxas de frango ensopadas com tomate, vinho, alecrim, salsão, azeitonas, bacon e cogumelos. Uma clássica receita italiana, acompanhada de polenta mole com boa dose de parmesão.
Sobremesa – Pavé de Café - torta de biscoito, com chocolate, creme de queijo e café. Uma livre adaptação para um tiramisù caseiro.
Partilha do jantar: R$ 55,00 por pessoa.
Também recebemos pequenos grupos em qualquer dia da semana, é só entrar em contato e combinar o melhor dia e cardápio.
Somente com Reservas: e-mail casacardozo@gmail.com ou fone 51 8574-4572
Será um prazer recebê-lo. Venha com apetite!
