Carnaval na Cozinha & Batuque na Panelas

Fim de férias, fim do Carnaval, mas você ainda tem muito o que aproveitar!

Boa mesa, um lugar diferente e uma experiência, verdadeiramente, única!

A Casa Cardozo é um antirrestaurante, um underground restaurant, um restaurante de puertas cerradas. Um apartamento, em Porto Alegre, onde o proprietário elabora jantares, apenas com reservas. Ele vai receber você na porta de casa, cozinhar todos os pratos, servir a sua mesa, sempre preparado para informações sobre o cardápio e bebidas, além de estar disponível para um papo...

Você pode visitar sozinho ou acompanhado. Nossa casa recebe até 14 convidados, mas você pode compartilhar uma mesa com seus amigos ou com algum convidado que acaba de conhecer. A escolha é sua, a experiência é inesquecível!

Conheça as datas e cardápios de março e faça sua reserva pelo e-mail casacardozo@gmail.com

Dia 8 de março - Sábado - 20h30 (R$ 60,00 por pessoa).

Entrada - Salada Serrana - com queijo, salame italiano, tomates, cebola roxa, grão-de-bico e folhas verdes com vinagrete da casa.

Prato Principal - Ragu de Costela -  delicioso e tradicional molho de costela de gado desfiada, muito bem acompanhado de arroz com alho-poró, vinho branco e abóbora.

Sobremesa - Pavé de Chocolate&Café - torta de biscoito, com chocolate, creme de queijo e café. Uma livre adaptação para um tiramisù caseiro.

Dias 12 e 13 de março - Quarta e Quinta - 20h30 (R$ 60,00 por pessoa).

Fattoush - salada libanesa com alface, pepino, tomate, hortelã e pão “árabe". Tudo temperado com azeite, alho, limão e sumac.

Tajine e Couscous Marroquino - ensopado de carne bovina, tomate, cebola, abóbora, ameixa seca e grão-de-bico. Tudo servido sobre o tradicional couscous marroquino.

Pavé de Damasco - damascos com creme de leite fresco e creme de queijo, biscoito champagne e castanhas.

Dias 14 e 15 de março - Sexta e Sábado - 20h30 (R$ 60,00 por pessoa).

Entrada - Salada Serrana - com queijo, salame italiano, tomates, cebola roxa, grão-de-bico e folhas verdes com vinagrete da casa.

Prato Principal - Ragu de Costela -  delicioso e tradicional molho de costela de gado desfiada, muito bem acompanhado de arroz com alho-poró, vinho branco e abóbora.

Sobremesa - Pavé de Chocolate&Café - torta de biscoito, com chocolate, creme de queijo e café. Uma livre adaptação para um tiramisù caseiro

Dias 17 e 18 de março - Segunda e Terça - 20h30 (R$ 60,00 por pessoa).

Fattoush - salada libanesa com alface, pepino, tomate, hortelã e pão “árabe". Tudo temperado com azeite, alho, limão e sumac.

Tajine e Couscous Marroquino - ensopado de carne bovina, tomate, cebola, abóbora, ameixa seca e grão-de-bico. Tudo servido sobre o tradicional couscous marroquino.

Pavé de Damasco - damascos com creme de leite fresco e creme de queijo, biscoito champagne e castanhas.

Se você quiser alguma mudança no cardápio, um dia ou horário fora da agenda, um jantar em outro local, qualquer dúvida ou informação, entre em contato e combinamos tudo, do seu jeito...

e-mail: casacardozo@gmail.com

Fone: 51 8574-4572  (WhatsApp).

Página facebook Casa Cardozo antirrestaurante

Instagram @casacardozo

Venha com apetite!

Moqueca Baiana em Porto Alegre!

Na próxima semana teremos MOQUECA!

Moqueca baiana, couscous marroquino e pirão de peixe.

Reservas para terça, quarta, quinta e sexta.  Partilha de R$ 60,00 por pessoa.

É antes do Carnaval, ok?!

Em breve o cardápio completo, com nosso serviço de sempre: entrada, prato principal e sobremesa.

Não esqueça, aqui você pode trazer seu próprio vinho, BYOW!
Ou prove os maravilhosos vinhos da Angheben.

Você escolhe o dia e entra em contato:

e-mail: casacardozo@gmail.com

Fone: 51 8574-4572  (WhatsApp).

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Venha com apetite!

Frango à caçadora! Uma clássica receita italiana.

Sábado, dia 22/2, tem jantar na Casa Cardozo antirrestaurante!

Frango à caçadora! Uma clássica receita italiana, acompanhada de um belo spaghetti. Com entrada e tiramisù caseiro na sobremesa.

Cada jantar tem o máximo de 14 participantes. A sua reserva pode ser para 1, 2 ou mais pessoas.

O serviço conta com entrada, prato principal e sobremesa.

Após escolher o dia em que você quer participar, é só mandar um e-mail (casacardozo@gmail.com), informando o dia que escolheu e entraremos em contato.

Jantares apenas com reservas antecipadas.

Dia 21 de fevereiro - Sexta-feira - 20h30.

Entrada - Salada Verde com Bacon - folhas verdes, bacon e alho fritos, nozes e pão árabe, com molho de azeite, mostarda e mel.

Prato Principal - Frango à Caçadora – coxas e sobrecoxas de frango ensopadas com tomate, vinho, alecrim, salsão, azeitonas, bacon e cogumelos. Uma clássica receita italiana, acompanhada de um belo spaghetti, com boa dose de parmesão.

Sobremesa - Pavé de Café - torta de biscoito, com chocolate, creme de queijo e café. Uma livre adaptação para um tiramisù caseiro.

Partilha R$ 60,00 por pessoa.

Dia 22 de fevereiro - Sábado - 20h30.

Entrada - Salada Verde com Bacon - folhas verdes, bacon e alho fritos, nozes e pão árabe, com molho de azeite, mostarda e mel.

Prato Principal - Frango à Caçadora – coxas e sobrecoxas de frango ensopadas com tomate, vinho, alecrim, salsão, azeitonas, bacon e cogumelos. Uma clássica receita italiana, acompanhada de um belo spaghetti, com boa dose de parmesão.

Sobremesa - Pavé de Café - torta de biscoito, com chocolate, creme de queijo e café. Uma livre adaptação para um tiramisù caseiro.

Partilha R$ 60,00 por pessoa.

Frango à caçadora, aqui com polenta.

Nos dias da semana, não listados aqui na agenda, abrimos as portas de nossa casa para jantares exclusivos. São noites onde você escolhe a hora, o cardápio e o motivo para comemorar!

Pode ser um aniversário, reunião de colegas do trabalho ou um simples, mas muito prazeroso, encontro de bons amigos. A casa inteira apenas para você e seu grupo, a cozinha fica por nossa conta!

Se preferir, podemos cozinhar na sua casa!

Venha com apetite!

Reservas pelo e-mail: casacardozo@gmail.com

Fone: 51 8574-4572  (WhatsApp).

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BrewDog e PenzBier no antirrestaurante!

Parceria: reunião de pessoas por interesse comum.
No caso, o nosso interesse comum (meu e da Rosaria, biersommelier da Penz Bier) é a boa mesa, com alimento para o corpo e a alma.
Boa comida e ótima cerveja. Tudo harmonizado pelo talento da Rosaria Penz que faz tudo com muito cuidado, conhecimento e talento. Mas é claro que o ponto alto de qualquer noite no antirrestaurante são os convivas. E eles aproveitaram...

Todos os pratos foram harmonizados por uma única cerveja: Punk IPA da BrewDog. Isso prova a versatilidade dessa, grande, American India Pale Ale.

Seguimos nosso "serviço" tradicional: entrada, prato principal e sobremesa.

A entrada escolhida: salada com gorgonzola, nozes, tomates e peras assados com mel e molho de iogurte. Folhas de alface roxa e rúcula.

Prato principal: tiras de bife picante com cebolas, tomates e pimentão.

O prato ainda contava com sour cream e guacamole.

Na minha receita de guacamole, além de tomate, cebola roxa, salsa, alho, azeite, sal e pimenta (3 tipos); usei bons abacates com suco de limão: uma delícia de fruta que cai muito bem com sal e pimenta!

E a sobremesa?

Pavê de maracujá  com toque de gengibre.

A harmonização, proposta (e comandada com muito talento) pela Penz Bier, provou algumas coisas: nossos pratos resistiram muito bem e foram aprovados pelos convivas, a Punk IPA é uma das melhores cervejas que se tem notícia e, o mais importante, nada melhor que compartilhar uma boa experiência com pessoas tão especiais!

Obrigado convivas! Obrigado Rosaria Penz! Foi, realmente, uma noite maravilhosa!

Fique atento para a data do jantar, harmonizado com cervejas especiais, de março. 

Também temos jantares, toda semana, com os pratos da Casa Cardozo e vinhos ou cervejas especiais que você pode trazer de casa (sem nenhuma cobrança).

Fique de olho na nossa agenda e faça reservas para nossos jantares:

e-mail: casacardozo@gmail.com

página facebook: Casa Cardozo antirrestaurante

Instagram: @casacardozo

WhatsApp: 51 85744572

Cerveja Especial Punk IPA no antirrestaurante!

Últimas horas para fazer uma reserva em nosso jantar harmonizado com cervejas especiais!

Dia 13 de fevereiro, uma quinta-feira, jantar com uma maravilhosa e especial cerveja da companhia escocesa BrewDog: a Punk IPA!

Uma grande American India Pale Ale.

Como em nossos jantares harmonizados com cervejas especiais anteriores, a harmonização ficará por conta da sommelier Rosaria Penz e com isso, já temos garantia de sucesso!

Todos os pratos da noite, que além do meu  trabalho ainda contarão com a colaboração do talentoso Ruiz Penz, serão harmonizados com a mesma cerveja, provando assim toda sua versatilidade.

Cardápio da noite (todos os pratos serão harmonizados com a Punk IPA): 

Entrada - Salada com gorgonzola, tomates e peras assados com mel e molho de iogurte.

Prato Principal - Tiras de bife picante com cebolas e pimentão, sour cream e guacamole.

Sobremesa - Pavê de maracujá  com toque de gengibre.

Se a ideia for saborear ótimos pratos, uma grande cerveja e ainda conhecer um novo conceito gastronômico, o caminho vai levar você até o antirrestaurante...

Para participar, de nosso jantar, entre em contato para reservar um dos lugares:

e-mail  casacardozo@gmail.com

Fone e WhatsApp 51 8574-4572

Página facebook  Casa Cardozo antirrestaurante

Se preferir um jantar exclusivo para você e/ou um grupo de amigos, entre em contato e combinamos tudo. Jantares na minha casa, mas se você preferir, posso fazer na sua...

Com as portas abertas no verão de Porto Alegre!

Já começamos os primeiros jantares do ano e mesmo com o forte calor que, literalmente, assola a cidade, recebemos vários convidados em nosso apartamento "quase secreto".

Também começamos o ano com novas receitas e alguns de nossos "clássicos"...

Nossa próxima data, dia 13 de fevereiro, uma quinta-feira, será para um jantar hamonizado com uma maravilhosa e especial cerveja da companhia escocesa BrewDog: a Punk IPA!
Uma grande American India Pale Ale.

Como em nossos jantares harmonizados com cervejas especiais anteriores, a harmonização ficará por conta da sommelier Rosaria Penz e com isso, já temos garantia de sucesso!

Todos os pratos da noite, que além do meu  trabalho ainda contarão com a colaboração do talentoso Ruiz Penz, serão harmonizados com a mesma cerveja, provando assim toda sua versatilidade.

Cardápio da noite, onde todos os pratos serão harmonizados com a Punk IPA: 

Entrada - Salada com gorgonzola, tomates e peras assados com mel e molho de iogurte.

Prato Principal - Tiras de bife picante com cebolas e pimentão, sour cream e guacamole.

Sobremesa - Pavê de maracujá  com toque de gengibre.

Se a ideia for saborear ótimos pratos, uma grande cerveja e ainda conhecer um novo conceito gastronômico, o caminho vai levar você até o antirrestaurante...

Querendo participar do nosso jantar, entre em contato para reservar um dos lugares:

e-mail  casacardozo@gmail.com

Fone e WhatsApp 51 8574-4572

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Se preferir um jantar exclusivo para você e/ou um grupo de amigos, entre em contato e combinamos tudo. Jantares na minha casa, mas se você preferir, posso fazer na sua...