Na semana passada elaboramos um cardápio, com alguns clássicos da casa. A casa recebeu convivas maravilhosos e o prazer, de cozinhar e receber, foi grande como sempre.
Começando com a entrada: salada de lentilhas, tomilho, balsâmico, pepino e molho de iogurte. Essa salada tem muitas variações por aqui, mas salada com lentilhas, é um dos clássicos da casa!
Depois foi a vez da polenta cremosa com molho de tomates e linguiça. Muito sabor, servido em ramequin...
Prato principal: cordeiro, aqui na forma de um "ensopado aromático"! com acompanhamento de cenouras coloridas, cebola e batata-doce, tudo assado. O molho do cordeiro, entre outras coisas, conta com manteiga, mel, grão-de-bico, azeitonas, cominho, gengibre, páprica, canela, hortelã e açafrão. Simplesmente impossível não ficar muito gostoso.
Para fechar a noite dos clássicos, a sobremesa mais completa da casa: ganache com chocolate meio amargo, creme de leite fresco, uva-passa ao rum, "farofa" de amendoim, leve toque de casca de laranja e calda de bergamota. Tudo na medida certa, ingredientes perfeitamente harmonizados em uma dose perfeita!
Foi uma bela noite!
Como jantar na Casa Cardozo antirrestaurante?
Faça contato pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou WhatsApp 51 85744572 e descubra as próximas datas, cardápios e como efetuar uma reserva.
Escolha uma data em que você pode compartilhar o jantar com pessoas desconhecidas, ou uma noite exclusiva, apenas para seu grupo de amigos/colegas/familiares. O preço de cada jantar depende do cardápio, mas geralmente fica em R$ 68,00 por pessoa.
Agora também contamos com uma nova alternativa de jantar: a nova opção do antirrestaurante é o jantar para apenas duas pessoas.
A noite toda e a casa inteira apenas para um casal. Com serviço exclusivo: um cozinheiro chef apenas para vocês!
Seis pratos em verdadeiro slow food: couvert + entrada: salada, creme ou sopa.
Primeiro prato - peixe ou ave e acompanhamento, segundo prato - carne (gado, cordeiro ou porco) e acompanhamento. Sobremesa - dois sabores diferentes.
R$ 280,00 para o casal e sua bebida é aceita sem nenhuma taxa.
Reservas, para qualquer dia, pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou WhatsApp 51 85744572.
Venha com apetite!
