Tivemos duas noites, ótimas e lotadas, no antirrestaurante. Com a organização da Penz Bier e a Cervejaria Anner, recebemos muitos convidados para jantar e degustação de cervejas especiais.
Antes de contar como tudo aconteceu, quero convidar para nosso próximo jantar:
Dia 6 de fevereiro - sexta-feira - 21h
Entrada - Salada de cenouras coloridas (assadas com tomilho e balsâmico), folhas verdes e azeitonas.
Prato principal - Tagliatelle com ragù de costela – pasta (larga) italiana e molho especial de costela (assada até desfiar), cerveja e tomates.
Sobremesa – Tiramisù - torta de biscoito, café, mascarpone, creme de ovos e chocolate.
Partilha por pessoa R$ 55,00 -
Reservas pelo e-mail casacardozo@gmail.com e WhatsApp 51 85744572.
Para essa noite, ainda teremos as cervejas especiais da Anner: Boaventura Blond Ale (5 %), Libertadora Imperial Red Ale (11,1%) e Maria Degolada - Tripel (10,5%) - Considerada uma das 500 melhores cervejas do mundo pelo jornal britânico The Guardian!
Foi com muita honra que recebemos o mestre cervejeiro Glauco Caon, da cervejaria Anner, para mostrar, falar e beber suas três filhas:
A parceria com a bier sommelière Rosária Penz, da Penz Bier, já é de muito tempo aqui na casa. Realizamos diversos eventos e ultimamente estamos trabalhando com um conceito de degustação, de cervejas especiais, muito informal: convidamos uma cervejaria e seu mestre cervejeiro para falar sobre suas cervejas. Antes de começar a degustação das cervejas, preparo e sirvo um dos pratos do antirrestaurante, para começar bem a noite. Depois que os convidados terminam o jantar, começamos com a primeira cerveja e muito papo com a Rosária e o criador das cervejas da noite. Mesa grande, ótimas cervejas, companhia de quem conhece e, principalmente, de quem gosta muito de cerveja, essa é a nossa receita!
O prato escolhido, para as duas noites, foi porco com molho agridoce, bolo assado de arroz e salada de feira.
Depois foi só cerveja e muita conversa, sem hora para terminar...
Para os dias em que não temos degustações de cervejas ou vinhos, o antirrestaurante funciona com seu serviço tradicional: entrada, prato principal e sobremesa por um preço único. Você ainda pode levar seu vinho (ou cerveja artesanal) sem nenhuma cobrança de taxa.
Para conhecer a Casa Cardozo é necessário fazer uma reserva pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou pelo WhatsApp 51 85744572.
Nossa casa fica na Rua Miguel Tostes, bairro Rio Branco, de Porto Alegre.
Venha com apetite!
