Terminamos a semana, no restaurante mais secreto de Porto Alegre, com a sobremesa da foto.
Mas antes disso, tem muitos pratos, pessoas e fotos para mostrar...
O sábado na Casa Cardozo foi de mesa completa, casa cheia e isso é a maior alegria!
Mas também tive que negar vários pedidos, de última hora, pois as reservas precisam ser feitas com alguma antecedência. No dia do jantar, é praticamente impossível conseguir um lugar.
Mas também tive que negar vários pedidos, de última hora, pois as reservas precisam ser feitas com alguma antecedência. No dia do jantar, é praticamente impossível conseguir um lugar.
Por isso, sempre é bom pesquisar aqui no blog (barra acima dessa postagem AGENDA) a nossa agenda de jantares. Com os dias e cardápios programados, fica mais fácil você se organizar e reservar um dos nossos 14 lugares.
Também pode, se quiser, pedir um jantar exclusivo aqui no antirrestaurante. Para isso é só combinar a data e cardápio. Se quiser o conforto do SEU lar, também podemos levar nosso conceito para a sua casa!
O jantar de sábado foi inspirado na Itália. E para entrada, o prato escolhido foi a Caponata Siciliana!
Esse molho é irresistível, foi o que os convidados da noite me falaram...
E a sobremesa de uma boa noite italiana: tiramisù!
É claro que essa é a MINHA versão da sobremesa tão famosa.
O meu "falso tiramisù" - torta de biscoito, com chocolate, creme de queijo e café. Uma livre adaptação para um tiramisù caseiro.
Para garantir um dos lugares em nossa mesa é só fazer contato pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou fone 51 8574-4572.
Aqui, a programação dos próximos jantares (mas podemos recebê-lo em qualquer dia da semana com reserva):
Dia 22 de agosto - quinta-feira - 20:30h
Entrada - Salada Waldorf - com maçãs, nozes, salsão, uva-passa, folhas verdes e um molho especial de iogurte e creme de leite.
Prato Principal - Almôndega com Molho Italo-americano - almôndega assada, recheada com queijo e servida com molho de tomates (mais cebolas, alho, pimentões amarelos e páprica) e um surpreendente toque de café, mostarda e molho inglês. Acompanhamento de purê cremoso de batatas.
Sobremesa - Pudim de Pérolas de Tapioca - Pérolas de tapioca ao leite de coco, com cobertura de goiabada.
Partilha R$ 55,00 por pessoa.
Dia 23 de agosto - sexta-feira - 20:30h
Entrada - Fervido de feijão branco – cozido lentamente com linguiça de porco, tomates, alecrim, pimenta, pimentão, cenoura, cebola, batatas e muitos temperos. Coberto com “migalhas” de pão, dourado no forno e servido em ramequins individuais.
Prato Principal - Carne à Provençal - carne na panela com vinho tinto, alecrim, tomilho, bacon, tomate, cenoura e azeitonas pretas. Acompanha purê de abóbora.
Sobremesa - Crumble de Maçã - sobremesa assada de maçãs, uva passa, açúcar mascavo, castanha e canela.
Partilha do jantar R$ 55,00 por pessoa.
Dia 24 de agosto - sábado - 20:30h
Entrada - Fervido de feijão branco - cozido lentamente com linguiça de porco, tomates, alecrim, pimenta, pimentão, cenoura, cebola, batatas e muitos temperos. Coberto com “migalhas” de pão, dourado no forno e servido em ramequins individuais.
Prato Principal - Carne à Provençal - carne na panela com vinho tinto, alecrim, tomilho, bacon, tomate, cenoura e azeitonas pretas. Acompanha purê de abóbora.
Sobremesa - Crumble de Maçã - sobremesa assada de maçãs, uva passa, açúcar mascavo, castanha e canela.
Partilha do jantar R$ 55,00 por pessoa.
Dia 29 de agosto - quinta-feira.
Nas "quintas", abrimos as portas de nossa casa para jantares exclusivos.
É a noite em que você escolhe a hora, o cardápio e o motivo para comemorar!
Pode ser um aniversário, reunião de colegas do trabalho ou um simples, mas muito prazeroso, encontro de bons amigos. A casa inteira apenas para vocês, a cozinha fica por nossa conta!
Entre em contato pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou fone 51 8574-4572 e combinamos tudo para seu grupo ter uma ótima noite.
Dia 30 de agosto - sexta-feira - 20:30h
Entrada - Salada de Lentilhas - com lentilhas (cozidas, porém firmes), tomates assados e gorgonzola. Temperado com tomilho, vinagre balsâmico, salsa e cebolinha.
Prato Principal - Ensopado de Cordeiro – carne de cordeiro, cozida lentamente, com tomate, manteiga, mel, grão-de-bico, azeitonas e muito bem temperada com cominho, gengibre, páprica, canela, hortelã e açafrão. Servido com couscous marroquino.
Sobremesa - Crumble de Maçã - sobremesa assada de maçãs, uva passa, açúcar mascavo, castanha e canela.
Partilha do jantar R$ 55,00 por pessoa.
Dia 31 de agosto - sábado - 20:30h
Entrada - Salada de Lentilhas - com lentilhas (cozidas, porém firmes), tomates assados e gorgonzola. Temperado com tomilho, vinagre balsâmico, salsa e cebolinha.
Prato Principal - Ensopado de Cordeiro – carne de cordeiro, cozida lentamente, com tomate, manteiga, mel, grão-de-bico, azeitonas e muito bem temperada com cominho, gengibre, páprica, canela, hortelã e açafrão. Servido com couscous marroquino.
Sobremesa - Crumble de Maçã - sobremesa assada de maçãs, uva passa, açúcar mascavo, castanha e canela.
Partilha do jantar R$ 55,00 por pessoa.
Dia 5 de setembro - quinta-feira.
Nas "quintas", abrimos as portas de nossa casa para jantares exclusivos.
É a noite em que você escolhe a hora, o cardápio e o motivo para comemorar!
Pode ser um aniversário, reunião de colegas do trabalho ou um simples, mas muito prazeroso, encontro de bons amigos. A casa inteira apenas para vocês, a cozinha fica por nossa conta!
Entre em contato pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou fone 51 8574-4572 e combinamos tudo para seu grupo ter uma ótima noite.
Dia 7 de setembro - sábado - 20:30h
Jantar Harmonizado com Cervejas Especiais na Casa Cardozo.
Entrada - Bruschetta de tomate, manjericão e azeite. Salada de folhas, nozes e molho de mostarda, laranja e mel.
Harmonização: Cerveja Blanche des Neiges, estilo Witbier.
Prato Principal - Almôndegas recheadas com queijo e servidas com molho italo-americano, acompanhadas de purê de batatas.
Harmonização: Cerveja Indica da Colorado, estilo IPA.
Sobremesa - Ganache de Chocolate - chocolate com creme de leite, uva-passa, castanhas picadas e leve toque de laranja.
Harmonização: Cerveja Floris Kriek, estilo Fruit Beer.
Harmonização por Rosaria Penz - Bier Sommelier da Penz Bier.
Partilha por pessoa R$ 95,00 (com cervejas).
Casa Cardozo, uma nova experiência. Venha com apetite!
