Jantares de Outubro no Restaurante Secreto!

A foto acima é para demonstrar toda a felicidade em receber as pessoas em minha casa. Já faz 4 anos que estou com as portas abertas, para os jantares secretos de Porto Alegre. Muita gente já passou por aqui e eu adorei cozinhar para cada um deles.
Antes de informar o cardápio do próximo jantar, sexta-feira (23/10), vou postar algumas fotos dos jantares da semana passada. Assim, você que não conhece a casa e o conceito de antirrestaurante, pode ter uma ideia de como funciona a Casa Cardozo.

Uma das entradas, fattoush, uma salada de origem libanesa.

Além de alface e tomate, também conta com pepino, molho de azeite, limão, alho e lascas torradas de pão árabe com sumac.

Prato principal: frango e couscous marroquino. Muito aroma e sabor...

Sobremesa: cheesecake de limão, fundo de biscoito, creme de queijo, suco e raspas de limão.

Convivas da noite!

Outra noite, outro cardápio...

Começamos com uma salada de folhas orgânicas, grão-de-bico, rabanete e molho vinagrete.

Depois foi a vez da estrela da noite!

Bacon defumado e linguiça de porco, ambos assados no forno. Molho de sidra (fermentado de maçã) e uma espécie de chucrute, sem fermentação.

Como prato principal, um dos clássicos da casa, almôndegas assadas com molho de café.

Depois do bacon e molho de café, só o chocolate para harmonizar...

Mesa com muita alegria!

A próxima data, para jantar "aberto", é dia 23/10 sexta-feira. Você pode fazer reserva pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou WhatsApp 51 85744572. Só recebemos com reserva prévia.

Dia 23 de outubro, sexta-feira. Jantar, 20h30.

Entrada - Salada Waldorf - com maçãs, nozes, salsão, uva-passa, folhas verdes e um molho especial de iogurte e creme de leite.

Prato principal - Frango e Couscous Marroquino - prato típico de Marrocos, com frango cozido a baixa temperatura, até que muito macio e com sabores da pimenta síria, gengibre, sumac e açafrão. O molho ainda tem cebolas, tomilho, mel e grão-de-bico. Tudo isso servido com o tradicional couscous marroquino.

Cheesecake de Limão - fundo de biscoito, creme de queijo, suco e raspas de limão.

R$ 68,00 por pessoa e o seu vinho (ou cerveja artesanal) é aceito sem nenhuma taxa.

Se você quiser um jantar apenas para seu grupo de amigos/colegas/familiares, pode escolher qualquer dia da semana, depois eu envio algumas sugestões de cardápio e combinamos tudo.

Venha conhecer o antirrestaurante de Porto Alegre. Venha com apetite!

Casa Cardozo antirrestaurante

Reservas pelo e-mail: casacardozo@gmail.com

Fone: 51 8574-4572  (WhatsApp).

Página facebook Casa Cardozo antirrestaurante

Instagram @casacardozo

Mais um jantar "aberto" no antirrestaurante!

Geralmente aos sábados, aceito reservas de várias pessoas que não se conhecem e acabam compartilhando a mesa da Casa Cardozo.

Dessa vez não foi diferente e recebi, pela primeira vez na casa, convidados muito especiais.
Começamos a noite com uma bela entrada.

Salada de folhas orgânicas, molho vinagrete com bacon e alho fritos e bolinho de arroz assado.

O prato principal: frango Wellington!

Servido com molho de sidra (fermentado de maçãs), purê de moranga, alho-poró tostado e cebola roxa, tomates e abobrinha, tudo assado com tomilho e balsâmico.

Para fechar a noite, a sobremesa: cheesecake de limão. Fundo de biscoito, creme de queijo, suco e raspas de limão.

A noite foi bem divertida e a comida acompanhada de bons vinhos.

Já temos a próxima data e o cardápio de nosso próximo jantar "aberto":

Dia 17 de outubro, sábado. Jantar, 20h30.

Cardápio:

Entrada - salada de folhas orgânicas, rabanete e grão-de-bico com molho vinagrete.

Primeiro prato - linguiça e bacon com molho de sidra e chucrute "rápido".

Segundo prato - almôndega assada, servida com molho de tomates (mais cebolas, alho, pimentões amarelos e páprica) e um surpreendente toque de café, mostarda e molho inglês. Acompanhamento de purê cremoso de batatas.

Sobremesa - creme de chocolate com toque de laranja e base de biscoito com café e cardamomo.

R$ 68,00 por pessoa e o seu vinho (ou cerveja artesanal) é aceito sem nenhuma taxa.

As reservas estão abertas e você pode entrar em contato pelo e-mail casacardozo@gmail.com ou WhatsApp 51 85744572.

Se quiser um jantar exclusivo, para casal ou grupo de amigos, posso receber em qualquer dia da semana, mas apenas com reservas antecipadas.

Venha com apetite!

Casa Cardozo antirrestaurante

Reservas pelo e-mail: casacardozo@gmail.com

Fone: 51 8574-4572  (WhatsApp).

Página facebook Casa Cardozo antirrestaurante

Instagram @casacardozo