Noite de receita clássica no antirrestaurante: risotto tradicional italiano - com ragù de costela, arroz arborio, vinho branco, manteiga, caldo de carne e a cremosidade do queijo parmesão.
Também tivemos a nossa salada serrana - com queijo serrano, salame italiano, tomates, cebola roxa, grão-de-bico e folhas verdes com vinagrete.
E para sobremesa, ganache - chocolate meio amargo com creme de leite, "marmorizado" uva-passa ao rum e leve toque de laranja.
Uma ótima noite, com ótimos convidados e boa mesa!
Faça uma reserva e venha provar nossos pratos.
Antirrestaurante é um conceito, mas também é a nossa casa, o lugar onde
moramos em Porto Alegre, aberto para receber convidados e oferecer uma nova
experiência gastronômica!
Reservas: e-mail casacardozo@gmail.com ou fone 51 8574-4572 (WhatsApp).
Lembre que o seu vinho é aceito sem nenhuma taxa e que o jantar é de "puertas cerradas"!
Na hora, só
entra quem reservou...
Mais fotos em nosso Instagram: @casacardozo
Casa Cardozo antirrestaurante
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