Filet de frango em croûte no antirrestaurante.

Quarta-feira e já começamos os preparativos para o jantar de sábado 31/3, no apartamento mais secreto da Miguel Tostes, lembrando o cardápio da noite:

Entrada – Salada de melancia – Cubos de melancia, azeitonas pretas, limão, cebola roxa e rúcula. Molho de azeite e hortelã.

Principal – Filet de frango em croûte – Filet de frango assado em “envelope” de massa folhada e recheado com patê de frango e mostarda. Acompanha purê picante de moranga e vagem na manteiga com amendoim torrado.

Sobremesa – Tapioca pudding – Pérolas de tapioca ao leite de coco, com cobertura de maçã e canela.

Quem sabe uma imagem, mesmo que enigmática, do que espera você?!

Lembrando, sempre, que temos uma carta de bebidas aqui no blog (na barra acima das postagens), com marcas e preços de vinhos e cervejas. No caso dos vinhos, você pode levar a sua própria garrafa, sem pagar qualquer taxa por isso.

Uma novidade para as próximas datas: agora os jantares do antirrestaurante servidos no sábado, também disponíveis na quinta-feira. O cardápio da semana servido na quinta e no sábado, para ajudar aqueles que tem alguma dificuldade com os dias da semana, mas querem conhecer o antirrestaurante de Porto Alegre!
Mais opções para reservas pessoais ou grupos de até 12 pessoas.

Dia 05/04 quinta e dia 07/04 sábado - 20:30h

Entrada - Caponata siciliana e crostini – antepasto com berinjelas, pimentões, tomates, azeitonas, alcaparras e castanhas. Acompanha pão tostado.

Principal - Cordeiro assado com molho de vinho e hortelã, acompanhado de purê rústico de batatas variadas e gengibre.

Sobremesa - Ambrosia – com aroma de frutas cítricas, verdadeiramente cremosa e caseira.

Preço do jantar: R$ 40,00 por pessoa.

Dia 12/04 quinta e dia 14/04 sábado - 20:30h

Entrada – Salada indiana – Com grão-de-bico, azeitonas pretas, amendoim e banana em molho de iogurte e especiarias.

Principal - Pappardelle com cogumelos frescos – massa longa e larga com molho de cogumelos e especiarias, acompanhada de berinjela assada com tomate, cebola, queijo e orégano.

Sobremesa – Tapioca pudding – Pérolas de tapioca ao leite de coco, com cobertura de creme de damascos.

Preço do jantar: R$ 40,00 por pessoa.

Mais datas e a mesma vontade de receber você aqui em casa. Faça sua reserva e venha conhecer nosso antirrestaurante. Bom apetite!

Peixe, cogumelos e tapioca. É março no antirrestaurante.

Antes das fotos do jantar, o cardápio do dia 31/março. Ainda com opção de reservas.

Conheça novas alternativas gastronômicas em Porto Alegre.

Dia 31/03 – Sábado:

Entrada – Salada de melancia – Cubos de melancia, azeitonas pretas, limão, cebola roxa e rúcula. Molho de azeite e hortelã.

Principal – Filet de frango em croûte – Filet de frango assado em “envelope” de massa folhada e recheado com patê de frango e mostarda. Acompanha purê picante de moranga e vagem na manteiga com amendoim torrado.

Sobremesa – Tapioca pudding – Pérolas de tapioca ao leite de coco, com cobertura de maçã e canela.

Preço do jantar: R$ 40,00 por pessoa.

Agora as fotos!

Mais um jantar no apartamento secreto da Rua Miguel Tostes, em Porto Alegre. E é assim que tem que ser: anti chef trabalhando para servir os convidados.

Ingredientes selecionados, limpos e frescos. Mesa posta.

É hora de receber os convivas e finalizar o jantar.

De entrada, uma salada com molho grego tzatziki. Pepino, tomates maduros, azeitonas pretas e molho de iogurte, azeite, hortelã e sumac.

Prato principal da noite: côngrio assado com cogumelos variados e batatas. Acompanhado de arroz de jasmim (arroz tailandês, com chá de flores de jasmim) e molho verde de alcaparras, sardinhas, pepino, mostarda e azeite.

Algumas fotos da finalização da sobremesa e dos convivas do antirrestaurante.

A sobremesa: Tapioca pudding – Pérolas de tapioca ao leite de coco, com cobertura de frutas vermelhas em calda.

O jantar fecha com a sobremesa, mas na Casa Cardozo não existe hora para sair. Terminar seu vinho ou cerveja com calma, pedir um café ou apenas conversar sem ver a hora passar. Tudo isso, faz parte da nova experiência gastronômica de Porto Alegre.  

Confira, novamente, o próximo cardápio e venha conhecer nossa casa!

Dia 31/03 – Sábado:

Entrada – Salada de melancia – Cubos de melancia, azeitonas pretas, limão, cebola roxa e rúcula. Molho de azeite e hortelã.

Principal – Filet de frango em croûte – Filet de frango assado em “envelope” de massa folhada e recheado com patê de frango e mostarda. Acompanha purê picante de moranga e vagem na manteiga com amendoim torrado.

Sobremesa – Tapioca pudding – Pérolas de tapioca ao leite de coco, com cobertura de maçã e canela.

Preço do jantar: R$ 40,00 por pessoa.

Bom apetite!